Graciela Cucchiara

Wenn der Name zum Programm wird, dann ist es Graciela Cucchiara. Sowas kann man sich eigentlich gar nicht ausdenken, aber der Blick ins Sizilianisch-Deutsch-Wörterbuch offenbart unmissverständlich: Cucchiara, das ist im Sizilianischen der Löffel. Und den schwingt die gleichnamige argentinisch-italienische Koch-Autodidaktin seit mittlerweile mehr als 60 Jahren.

Schon in jungen Jahren wurde sie bei ihrer Nonna mit der Leidenschaft fürs Kochen infiziert. Ihre Vorliebe für intuitives Arbeiten ohne Rezepte oder Waage prägte sich im Laufe der Jahre immer weiter aus. Kochen blieb aber ganz lange Zeit erstmal nur ein Beiwerk in ihrem Leben. Ihr Geld verdiente sie als Musiktherapeutin, Klavierlehrerin und Grafikdesignerin.

Erst 2009 machte sie ihre Leidenschaft zum Beruf. In den Folgejahren eröffnete sie ihre „Kochgarage“ in München, gab Kochkurse, vertrieb Lebensmittel und baute ihren eigenen Onlineshop „Alimentari da Graciela“ auf, in dem es auch ihre Eigenkreationen zu kaufen gibt. Besonders gefragt sind ihre Kochevents, ob Teambuilding, Firmenfeier oder Markenkooperation.

Seit 2013 kocht Graciela auch im Fernsehen, in der damals allerersten Staffel des Sat.1-Klassikers „The Taste“. Der Beginn einer langen Serie – Engagements bei die „besseresser“ im ZDF und den VOX-Primetime-Shows „Kitchen Impossible“ und „Europa grillt den Henssler“ folgten. 2023 erschien ihr Buch „Mamma Mia: Italienische Rezepte mit Herz“ im Callwey-Verlag, garniert mit einem Vorwort von Tim Mälzer.